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来源:个人图书馆-九州好人
发表时间:2023-07-27 18:01:29
菜谱大全 烤猪蹄
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用料 猪蹄 3个 冰糖 少许 红辣椒 1个 葱 20克 生姜 10克 料酒 3汤匙 生抽 2汤匙 老抽 少许 盐 5克 八角 少许 桂皮 少许 香叶 少许 玉米油（烧烤料） 适量 孜然粉（烧烤料） 适量 辣椒粉（烧烤料） 适量 盐（烧烤料） 适量 做法1.猪蹄去毛，洗净，中间劈两半，凉水下锅，焯水去血沫
2.准备配料
(资料图片)
3.猪蹄焯水后捞出，洗净沥干水分备用
4.猪蹄放入汤锅中，放入配料
5.倒入料酒
6.倒入生抽
7.倒入老抽
8.放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转中火炖煮
9.煮半小时后放盐
10.煮至筷子能插透即可熄火
11.捞出沥干汤汁
12.调制烧烤配料
13.猪蹄放入空气炸锅（或者烤箱）中，抹烧烤料
14.200度烤15分钟
15.翻面抹烧烤料
16.继续烤10分钟即可
17.是不是很诱人？快快享用吧
- 小贴士 -1、煮猪蹄时要后放盐，否则猪蹄不容易煮熟2、烧烤料各种材料用量根据个人口味调制
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