天天观速讯丨吃螃蟹十级教程，如何吃光螃蟹的每一丝肉？
来源:红五百科
发表时间:2023-06-13 10:02:12
今日话题：「如何体现大闸蟹的最高价值 」
(资料图)
「秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来」
每年 9~10 月
正是螃蟹黄多油满的时候
小可爱们是不是一样，都很爱吃螃蟹呢？
来来来，跟大家分享一下
如何吃到大闸蟹的每一丝肉
让它体现出身为爬海的最高价值！
1）蒸大闸蟹绑着螃蟹而且必须躺着蒸，这样螃蟹才不会挣断手脚，鲜美的汁也才会留在蟹盖里；
2）剪掉爪子，是为了让爪子变凉，这样肉会自动和壳分离；
3）把爪子放一边，先处理蟹盖和蟹身，心、肺、胃、嘴，都挑出来；
4）用勺子吃干净整个蟹盖
5）趁热吮吸完这一层精华，闭眼好好享受回味一下
6）技术活来了！螃蟹身体的肉其实被横膜各种阻挡，当我们拆解的时候，要先剪断所有的横膜，肉就能顺利挑出。左右对比图，挑出和未挑出，大家可以观察观察
7）挑一堆，然后一口吃掉！
8）接下来轮到吃腿啦。先按关节分解一下；
9）腿部的肉这样取出来；
10）吃空每个关节；
11）大钳子也有技术难度；
12）接下来我们可以……；
13）吃爬海的最高境界！拼回去！
好啦，以上！
希望大家今年吃爬海吃得愉快！
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